Supermarket

Lean

”LEAN hjälper till att förbättra effektiviteten och eliminera slöseri”

Koncept att integrera & utveckla

Vad innebär konceptet Supermarket?

Supermarket ”buffertlager” är vanligtvis placerad nära leveransprocessen för att hjälpa den processen att lättare se ”kundbehovet” dvs förbrukningen och krav. Varje vara i en Supermarket har en specifik plats från vilken en materialhanterare tar ut material/artiklar i de exakta mängder som behövs för nästa bearbetningssteg nedströms i värdeflödet. Uttaget ger därefter en signal om att börja producera mer, styrt med hjälp av kanbankort eller med ett två-bingesystem, alternativt ett FIFO ställ/rullbana. Vid dimensionering av ett Supermarket, görs dels analys i en matris (artiklar, volymer efter kundbehov, val av lastbärare mm) och som en del av en fabrikslayout.

Supermarket är ett viktigt verktyg inom Lean som används för att hantera materialflöde och lager på ett effektivt sätt. Här är en översikt över vad Supermarket innebär och hur det används:

Supermarket är en metod för att hantera lager där olika delar kan förvaras utan att veta i vilken ordning de kommer att användas. Det fungerar som en buffert mellan olika processsteg och hjälper till att säkerställa att material alltid finns tillgängligt när det behövs.

Supermarket fungerar genom att hålla ett lager av delar eller material som kan tas av interna kunder när de behövs. När en del tas från Supermarket, skickas en signal till leverantören (ofta med hjälp av Kanban) för att fylla på lagret. Detta skapar ett dragbaserat system där produktionen styrs av faktisk efterfrågan snarare än prognoser.

Fördelar

Genom att använda Supermarket kan företag hantera lager och materialflöde på ett sätt som minskar slöseri, förbättrar effektiviteten och säkerställer att produktionen kan fortsätta utan avbrott.

Minskar slöseri: Supermarket hjälper till att minska överproduktion och överflödigt lager genom att endast hålla det lager som behövs för att möta den aktuella efterfrågan.
Förbättrar materialflödet: Genom att skapa ett dragbaserat system säkerställer Supermarket att material alltid finns tillgängligt när det behövs, vilket minskar väntetider och förbättrar flödet genom produktionsprocessen.
Ökar flexibiliteten: Supermarket gör det möjligt att hantera variationer i efterfrågan och produktionsscheman utan att störa flödet. Detta gör det lättare att anpassa sig till förändringar och oväntade händelser.
Förbättrar lagerhantering: Med visuell kontroll över lagerstatus kan Supermarket snabbt identifiera när påfyllning behövs, vilket förbättrar lagerhanteringen och minskar risken för lagerbrist.
Stödjer kontinuerlig förbättring: Genom att använda Supermarket kan företag identifiera och eliminera flaskhalsar och ineffektiviteter i materialflödet, vilket stödjer kontinuerlig förbättring och Lean-principer.
Minskar ledtider: Genom att ha en buffert av material tillgängligt kan Supermarket minska ledtider och säkerställa att produktionen inte stannar upp på grund av materialbrist.
Förbättrar kundnöjdhet: Genom att säkerställa att produktionen kan fortsätta utan avbrott och att produkter levereras i tid, kan Supermarket bidra till ökad kundnöjdhet.
Förbättrad synlighet och kontroll: Supermarket ger en tydlig översikt över lagerstatus och materialflöde, vilket gör det lättare att övervaka och kontrollera lager och produktion.
Minskar behovet av prognoser: Genom att använda ett dragbaserat system minskar Supermarket beroendet av prognoser, vilket kan vara osäkra och leda till överproduktion eller lagerbrist.
Stödjer Just-In-Time (JIT) produktion: Supermarket är en nyckelkomponent i Just-In-Time produktion, där material levereras precis när de behövs, vilket minskar lagerkostnader och förbättrar effektiviteten.
Förbättrar samarbete mellan avdelningar: Genom att skapa en tydlig och gemensam metod för lagerhantering kan Supermarket förbättra samarbetet och kommunikationen mellan olika avdelningar, såsom inköp, produktion och lagerhållning.
Minskar risken för fel: Med en tydlig struktur och visuell kontroll minskar Supermarket risken för fel i materialhanteringen, såsom felaktiga leveranser eller lagerbrist.
Ökar produktiviteten: Genom att säkerställa att material alltid finns tillgängligt när det behövs, kan Supermarket bidra till att öka produktiviteten och minska stilleståndstider i produktionen.
Stödjer hållbarhet: Genom att minska överproduktion och onödigt lager kan Supermarket bidra till mer hållbara produktionsprocesser och minska företagets miljöpåverkan.
Förbättrar kundservice: Genom att säkerställa att produkter kan tillverkas och levereras i tid, kan Supermarket förbättra kundservicen och öka kundnöjdheten.
Förbättrad leverantörsrelation: Genom att använda Supermarket kan företag skapa mer förutsägbara och stabila beställningsmönster, vilket kan förbättra relationerna med leverantörer och leda till bättre leveransvillkor och priser.
Minskar kapitalbindning: Genom att hålla lagret på en optimal nivå minskar Supermarket den kapitalbindning som annars skulle vara bunden i överflödigt lager, vilket frigör resurser för andra investeringar.
Förbättrad kvalitet: Genom att ha en tydlig struktur för lagerhantering och materialflöde kan Supermarket bidra till att förbättra kvaliteten på produkterna genom att minska risken för fel och defekter.
Ökad transparens: Supermarket skapar ökad transparens i materialflödet, vilket gör det lättare att identifiera och åtgärda problem snabbt och effektivt.
Stödjer skalbarhet: Supermarket kan enkelt skalas upp eller ner beroende på produktionsbehov, vilket gör det till ett flexibelt verktyg för företag i tillväxt eller förändring.
Förbättrad arbetsmiljö: Genom att skapa en mer organiserad och strukturerad arbetsmiljö kan Supermarket bidra till att förbättra arbetsmiljön för medarbetarna, vilket kan leda till ökad trivsel och produktivitet.
Minskar transportkostnader: Genom att optimera materialflödet och minska behovet av akuta leveranser kan Supermarket bidra till att minska transportkostnaderna.
Stödjer Lean-kultur: Implementeringen av Supermarket främjar en Lean-kultur inom företaget, där fokus ligger på att eliminera slöseri och kontinuerligt förbättra processer.
Förbättrad prognosförmåga: Genom att analysera data från Supermarket kan företag förbättra sin förmåga att förutse framtida materialbehov och planera produktionen mer effektivt.
Ökad konkurrenskraft: Genom att förbättra effektiviteten och minska kostnaderna kan Supermarket bidra till att öka företagets konkurrenskraft på marknaden.

Nackdelar

Ökad lagerkostnad: Eftersom Supermarket innebär att hålla ett visst lager av material, kan det leda till ökade lagerkostnader jämfört med en ren Just-In-Time (JIT) strategi.
Platskrav: Supermarket kräver fysisk plats för att lagra material, vilket kan vara en utmaning i fabriker eller lager med begränsat utrymme.
Risk för överproduktion: Om Supermarket inte hanteras korrekt kan det leda till överproduktion och överflödigt lager, vilket strider mot Lean-principen om att minimera slöseri.
Komplexitet i hantering: Att hantera ett Supermarket-system kan vara komplext och kräver noggrann planering och övervakning för att säkerställa att rätt mängd material finns tillgängligt vid rätt tidpunkt.
Beroende av påfyllningssystem: Supermarket är beroende av ett effektivt påfyllningssystem, såsom Kanban, för att fungera korrekt. Om detta system inte fungerar som det ska, kan det leda till brist på material eller överflödigt lager.
Anpassningssvårigheter: Supermarket kan vara mindre flexibelt vid snabba förändringar i efterfrågan eller produktionsscheman, vilket kan leda till ineffektivitet och slöseri.
Risk för inkurans: Om material lagras för länge i Supermarket kan det bli inkurant, särskilt om det handlar om förgängliga varor eller material med kort hållbarhet.

Supermarket används när

Supermarket är ett kraftfullt verktyg inom Lean som hjälper företag att hantera lager och materialflöde på ett effektivt sätt, vilket leder till förbättrad produktivitet och minskat slöseri och används när:

Enstycksflöde och FIFO inte är möjliga: När det inte är möjligt att använda enstycksflöde eller FIFO (First In, First Out) på grund av variationer i efterfrågan eller produktion.
Hög leveranstid från leverantörer: När leveranstiden från leverantörer är hög eller varierande, kan Supermarket fungera som en buffert.
Låg tillförlitlighet i nedströmsprocesser: När nedströmsprocesser har låg tillförlitlighet och det behövs en buffert för att hantera defekter eller avbrott.
Variation i efterfrågan: När efterfrågan på produkter varierar kraftigt och det är svårt att förutse exakt vad som kommer att behövas vid varje tidpunkt, kan Supermarket fungera som en buffert för att hantera dessa variationer.
Långa ledtider: Om leveranstiderna från leverantörer är långa eller varierande, kan Supermarket hjälpa till att säkerställa att det alltid finns tillräckligt med material tillgängligt för att undvika produktionsstopp.
Oförutsägbara produktionsscheman: När produktionsscheman är oförutsägbara eller ofta ändras, kan Supermarket bidra till att upprätthålla ett jämnt flöde av material genom att fungera som en buffert mellan olika produktionssteg.
Hantering av flera produkter: När en fabrik eller produktionslinje hanterar flera olika produkter eller varianter, kan Supermarket hjälpa till att organisera och hantera lager på ett sätt som gör det lättare att snabbt byta mellan olika produkter.
Förbättring av materialflöde: Supermarket används för att förbättra materialflödet genom att skapa ett dragbaserat system där material endast fylls på när det tas från lagret, vilket minskar risken för överproduktion och överflödigt lager.
Stöd för Just-In-Time (JIT) produktion: Supermarket är en nyckelkomponent i Just-In-Time produktion, där material levereras precis när de behövs, vilket minskar lagerkostnader och förbättrar effektiviteten.
Hantering av säsongsvariationer: När efterfrågan på produkter varierar säsongsmässigt, kan Supermarket hjälpa till att balansera lager och produktion för att möta toppar och dalar i efterfrågan.
Förbättring av leveransprecision: Supermarket kan användas för att förbättra leveransprecision genom att säkerställa att material alltid finns tillgängligt för produktion, vilket minskar risken för förseningar.
Stöd för komplexa produktionsmiljöer: I komplexa produktionsmiljöer med många olika komponenter och material kan Supermarket hjälpa till att organisera och hantera lager på ett sätt som gör det lättare att hålla koll på vad som behövs och när.
Buffert för kvalitetskontroll: Supermarket kan fungera som en buffert för kvalitetskontroll, där material som väntar på att inspekteras eller bearbetas kan lagras tills de är redo att användas i produktionen.
Integration med andra Lean-verktyg: Supermarket kan integreras med andra Lean-verktyg som Kanban och Just-In-Time (JIT) för att skapa ett mer effektivt och sammanhängande produktionssystem.
Förbättring av arbetsflöde: Genom att skapa en tydlig och organiserad struktur för lagerhantering kan Supermarket bidra till att förbättra arbetsflödet och minska tiden som spenderas på att leta efter material.
Stöd för kontinuerlig förbättring: Supermarket kan användas som en del av en kontinuerlig förbättringsprocess, där data om materialflöde och lager används för att identifiera och eliminera ineffektiviteter.

Steg-för-steg guide

Genom att följa steg kan man effektivt implementera och använda Supermarket som ett Lean-verktyg för att förbättra materialflödet och minska slöseri i din produktion.

Identifiera behovet av Supermarket: Börja med att analysera din produktionsprocess för att identifiera var ett Supermarket kan vara fördelaktigt. Detta kan vara i områden med hög variation i efterfrågan, långa ledtider från leverantörer, eller där det finns behov av en buffert för att hantera oförutsägbara produktionsscheman.
Bestäm placering och storlek: Välj en lämplig plats för ditt Supermarket nära de produktionsområden som kommer att använda materialet. Bestäm storleken på Supermarket baserat på den genomsnittliga efterfrågan och ledtider för påfyllning.
Implementera Kanban-system: Inför ett Kanban-system för att hantera påfyllningen av Supermarket. Detta innebär att använda Kanban-kort eller elektroniska signaler för att indikera när material behöver fyllas på.
Organisera och märka lager: Organisera Supermarket så att det är lätt att hitta och ta material. Märk hyllor och behållare tydligt med artikelnummer och kvantiteter för att underlätta snabb och korrekt påfyllning.
Träna personalen: Utbilda din personal i hur Supermarket och Kanban-systemet fungerar. Se till att alla förstår hur de ska använda systemet och varför det är viktigt för att upprätthålla ett jämnt materialflöde.
Övervaka och justera: Övervaka Supermarket regelbundet för att säkerställa att det fungerar effektivt. Justera storleken och placeringen av Supermarket vid behov baserat på förändringar i efterfrågan eller produktionsprocesser.
Kontinuerlig förbättring: Använd data från Supermarket och Kanban-systemet för att identifiera möjligheter till förbättringar. Implementera förändringar för att ytterligare minska slöseri och förbättra effektiviteten.

Strategier

För att framgångsrikt införa Lean-verktyget Supermarket i en organisation krävs en strukturerad och välorganiserad strategi. Genom att följa dessa riktlinjer kan din organisation effektivt införa och dra nytta av Lean-verktyget Supermarket.

Ledningens engagemang: Det är avgörande att ledningen är engagerad och stödjer införandet av Supermarket. Ledningen bör förstå fördelarna med Lean och vara villig att investera tid och resurser för att implementera förändringarna.
Utbildning och träning: Alla medarbetare som kommer att vara involverade i Supermarket-processen bör få adekvat utbildning och träning. Detta inkluderar förståelse för Lean-principer, hur Supermarket fungerar, och hur man använder Kanban-systemet för att hantera påfyllning.
Tydlig kommunikation: Kommunikation är nyckeln till framgång. Det är viktigt att alla i organisationen förstår varför Supermarket införs, hur det kommer att fungera, och vilka fördelar det kommer att medföra. Regelbundna möten och uppdateringar kan hjälpa till att hålla alla informerade och engagerade.
Tvärfunktionella team: Att bilda tvärfunktionella team kan vara mycket fördelaktigt. Dessa team bör bestå av medlemmar från olika avdelningar som produktion, inköp, lager och kvalitet. Detta säkerställer att alla aspekter av materialflödet och lagerhanteringen beaktas.
Kontinuerlig förbättring: Införandet av Supermarket bör ses som en del av en kontinuerlig förbättringsprocess. Regelbunden övervakning och utvärdering av systemet är nödvändigt för att identifiera och åtgärda eventuella problem samt för att optimera processerna.
Visuell hantering: Använd visuella verktyg för att hantera och övervaka Supermarket. Detta kan inkludera Kanban-kort, visuella lagerindikatorer och tydliga märkningar. Visuell hantering hjälper till att snabbt identifiera när påfyllning behövs och säkerställer att alla medarbetare enkelt kan se lagerstatus.
Anpassning till verksamheten: Supermarket-systemet bör anpassas till den specifika verksamhetens behov och förutsättningar. Detta innebär att storlek, placering och hantering av Supermarket kan variera beroende på företagets struktur och produktionsprocesser.

Behöver ni hjälp att komma igång med konceptet?

Vi erbjuder uppdragsbemanning ex produktionstekniker som en resurs vid genomförandet eller projektledare för bästa styrning. Planerar ni att införa flera Lean koncept, ta då in en Lean Coordinator som hjälper er med en övergripande Lean strategi.

Intresserad?

Rekrytering | Bemanning | Utbildning

mikael@hybridwork.se

073-9282441

”Uppmuntra till inlärning med Green Card certifiering och säkerställ att kompetensen finns för att utföra jobbet eller konceptet – ett win-win för både företaget och för era anställda i deras karriär”

Bygger på en kompetensmatris som visar vilka aktiviteter som ska vara uppfyllda med dess status visualiserat.

”Timelinespel, ett Gamification event. Supermarket företagsspel för lättsamt lärande att implementera koncept. Främjar teambuilding och framdrift”

Ett spelupplägg att kunna återkomma till för nya utmaningar. Teamen tränas i att aktivt lära sig och presentera lösningar. Skapar tävlingsmoment.

”IT stödet IKM Manager är programmoduler skräddarsytt direkt för Supermarket konceptet och stödjer ett standardiserat arbetssätt. Ger samtidigt både framdrift och historik.”

Går att företagsanpassa och vara kopplat mot affärssystem eller visualiseringsprogram ex Power Bi. Har en användarmanual som även visar hur programmet är uppbyggt.

”Ge rätt förutsättning vid införandet av Supermarket konceptet med en projektplan som har tidsatta aktiviteter och en projektbudget”

Vem gör vad och när? Skapar framdrift. Göra konceptets aktiviteter i rätt tid för att kunna vara klar enligt planerat. Vi hjälper gärna er som extern projektledare.

”Öka möjligheten för den nyrekryterade att lyckas i sin nya tjänst och samtidigt utveckla företaget med att föra in nya koncept – En skräddarsydd individuell Trainéeutbildning med ett schema som visar vad som ska vara uppfyllt.”

Ett trainéeprogram kan innebära att förutom traditionell inlärning och att få tillgång till mentorskap, att få göra intressanta aktiviteter som ex arbetsprover eller leda företagsspel typ våra Timelinespel.